Das erwartet dich

Mit der Ernährungspyramide siehst du auf einen Blick, welche Lebensmittel in welcher Menge für dich wichtig sind. Aber weißt du auch, wann du am besten zu Obst greifst? Wir bieten dir auf den folgenden Seite Informationen rund ums Essen, zeigen, wie du dich ausgewogen ernähren kannst und auf was du achten solltest.

Im Gespräch mit unserer Ernährungsexpertin

Die Ernährungswissenschafterin Dr. Brigitte Pleyer berät unser Chef Menü Team seit vielen Jahren. Wir haben sie befragt, worauf es bei ausgewogener Ernährung ankommt:

Müssen wir bei ausgewogener Ernährung eigentlich ganz auf Genuss verzichten?
Nein, denn auch wer sich ausgewogen ernährt, soll sein Essen genießen. Es geht ja nicht darum, geliebte Speisen vom Tisch zu verbannen. Entscheidend ist vielmehr, wieviel man von welchen Lebensmitteln und damit auch Nährstoffen zu sich nimmt. Saisonale Auswahl und Vielfalt in kleinen Mengen stehen hier an oberster Stelle.

Was empfehlen Sie jenen, die Lust auf Selbstgemachtes, aber wenig Zeit haben?
Auch wenn es schnell gehen muss, lassen sich ausgewogene Gerichte zusammenstellen. Auf den Verpackungen der Chef Menü Produkte gebe ich Empfehlungen für den schnellen Genuss mit frischen Zutaten. Mein Tipp: Je abwechslungsreicher und bunter der tägliche Speiseplan, desto besser.

Was bieten Sie unseren Kunden sonst noch an?
Zu meinen Aufgaben gehört, das Erstellen von Ernährungs-TIPPS zu den Gerichten. Auf Basis der Nährwerte zeigen diese Kombinationen einfache Beispiele für eine ausgewogene Mahlzeit. Jeder kann sich gesundheitsbewusst ernähren – manchmal fehlt nur der Anstoß dafür.

Du fragst – wir antworten!

Hast du noch Fragen zum Thema Ernährung? Dr. Brigitte Pleyer freut sich darauf! Schreib ganz einfach ein Mail an info@chefmenue.